أكل الطعام النيء

هل يضرنا أكل الطعام النيء؟ إليك تأثير الطعام المطبوخ والنيء على القناة الهضمية

عادة تتغيَّر خصائص الطعام المادية والكيميائية المتنوعة، لأن عملية الطهو تتضمَّن تعريض الطعام للحرارة. لكن هل تُغيِّر هذه التغيرات في…