لا شيء أفضل من بدء النهار بوجبة غذائية متكاملة تمدّك بالطاقة وتعطيك إحساساً بالشبع يدوم لساعات، وفي مثل هذه الحالة قد تفكّر في تحضير أقراص أو ألواح الغرانولا الشهية ذات القيمة الغذائية العالية.
الجوز واللوز والحبوب الكاملة والعسل والفواكه المجففة، كل تلك المكونات تجعل من الغرانولا واحدة من الحلويات التي تحتوي على كل ما قد تحتاجه لبدء يوم مليء بالحيوية.. إليك طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل:
حفنة من حبوب الكتان أو الحبوب الكاملة أو أي نوع آخر تفضله من الحبوب
4 أكواب شوفان
كوب من الجوز المقطع
كوب لوز
كوب بذور اليقطين
كوب عسل
نصف كوب زيت نباتي أو زيت كانولا
كوب فواكه مجففة اختيارية من لبتوت البري أو الزبيب أو غيرها
ملعقة صغيرة قرفة
1. اخلط جميع المكونات الجافة في وعاء كبير وضعها جانباً.
2. اخلط العسل والزيت وحركهما جيداً على نار هادئة حتى الغليان.
3. ارفع الزيت والعسل عن النار واسكب فوقهما المكونات الجافة وقلّب المزيج جيداً حتى يغطي الزيت والعسل جميع المكونات.
4. قم بصبّ الغرانولا في صينية فرن فوق ورق الزبدة على شكل أقراص صغيرة أو على شكل ألواح.
5. أدخل الغرانولا في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح جافة تماماً مع التقليب كل 15 دقيقة.
6. أخرج الغرانولا من الفرن واتركها تبرد، ثم قم بتخزينها في أكياس نايلون.
7. تستطيع أن تغمس الغرانولا عند التقديم بصوص الشوكولا أو جوز الهند، أو أي صوص آخر ترغب به.
