تتباين الآراء حول فوائد الفاكهة المجففة، إذ يرى البعض أنها مغذية جداً، في حين يراها آخرون مضرَّة بالصحة وليست أفضل من الحلوى. فما حقيقة هذه الآراء من الناحية العلمية.
الفواكة المجففة هي التي تفقد كمية كبيرة من مخزونها المائي عبر عملية التجفيف؛ وهو ما يؤدي إلى انكماشها. ويعد الزبيب يليه التمر والخوخ والتين والمشمش، من أكثر أنواع الفواكه المجففة شيوعاً.
ولكن هناك أنواع من الفواكه لا تقدم الفائدة التي تقدمها الأنواع السابقة؛ لكونها يتم تغليفها بالسكر بعد تجفيفها مثل المانغو والأناناس والموز والتفاح، وهو ما يجذب الناس إلى شرائها، دون معرفة أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.
تعرَّف معنا على فوائد أهم أنواع الفواكه المجففة:
الزبيب عبارة عن عنب مجفف، وهو غني بالبوتاسيوم والألياف بشكل خاص، وفق موقع «ويب طب» المتخصص بالمواد الطبية والعلاجية، ومن أهم فوائد الزبيب:
البرقوق المجفف غني بالمواد الغذائية والألياف والبوتاسيوم والبيتاكاروتينات وفيتامين «ك»، وهذه بعض فوائده:
تعتبر التمور مصدراً رائعاً للألياف والبوتاسيوم والحديد، وتتميز بالفوائد التالية:
يحتوي التين المجفف على كمية كبيرة من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم؛ والبكتين، ومن أهم فوائده:
يحتوي المشمش المجفف على مستويات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور وفيتامين «أ» والحديد وفيتامين «سي»؛ ومن ثم تناوله يعني التمتع بعديد من الفوائد الصحية المختلفة:
