تعتبر فطائر الهوت دوغ من الوجبات السريعة اللذيذة التي يسهل صنعها في المنزل، إذ لا يستغرق تحضير العجينة الكثير من الوقت، أما الحشوة فتعتمد على الهوت دوغ الجاهز الذي من الممكن شراؤه من محلات البقالة.
لذلك خلال 30 دقيقة تستطيعين تحضير فطائر الهوت دوغ اللذيذة من خلال تتبع الخطوات التالية:
ستحتاج العجينة إلى:
3 أكواب وثلاث أرباع كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة الجافة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ماء
وستحتاجين أيضاً إلى:
بيضة مخفوقة لدهن العجينة
علبة هوت دوغ
5 أكواب ماء
ربع كوب من بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز
قومي بخلط السكر مع حوالي كوب ونصف من الماء ثم أضيفي الخميرة، واتركي المزيج جانباً حتى يصبح رغوياً ثم أضيفي الزيت وقومي بالخلط جيداً.
في وعاء كبير ضعي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي سائل الخميرة رويداً رويداً، وابدئي بالعجن حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة دون تكتلات.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
والآن قطعي العجينة إلى أقسام صغيرة، وقومي بتشكيل دوائر مسطحة بكل قسم، ضعي الهوت دوغ في داخل كل دائرة ثم لفيها.
في وعاء على النار اغلي الماء مع صودا الخبز، ثم اسلقي لفائف الهوت دوغ لمدة 30 ثانية فقط.
أخرجي اللفائف وضعيها على صينية فرن وادهنيها بالبيض، ثم اخبزيها بالفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
