دائماً ما نلجأ للحلويات والعصائر في الاحتفالات والأعياد، ومع بداية العام الجديد لا شيء يقارن بمخفوق مثلج من مزيج ربما يكون مختلفاً ولم يخطر ببالك تجربته من قبل
دمج المزيد من الفواكه
والخضراوات في نظامك الغذائي يساعد في الوصول لصحة جيدة أيضاً، خاصة إذا كان لديك
أطفال، فالأطفال يلجأون دائماً إلى العصائر ويحبونها أكثر من تناول الفواكه على
شكلها التقليدي.
في هذا التقرير نعرض لكم من العصائر سهلة التحضير، التي قد تكون محببة لأسرتكم.
أضف بعض الخضراوات الورقية
إلى العصير فهي طريقة مذهلة لجعل الأطفال الصغار يستمتعون بتناول حصة من
الخضراوات، وإن كنت ترغب في تحسين طعم المخفوق مثلما زدت من فوائده الصحية، أَضف
ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند والعسل.
1 حبة موز متوسطة النضج
1 كوب من الأناناس الطازج
والمعلب والمجمد
3 حزمة كبيرة من السبانخ
الطازجة (مغسولة)
1 كوب من الزبادي اليوناني
العادي
6 أوقية ماء
1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
(اختياري)
يتلاءم مذاق التوت والموز
سوياً على نحو رائع. يمكنك استخدام التوت الأزرق، والفراولة، والتوت الشوكي أو أي
نوع من أنواع التوت الطازج أو المجمد الذي تشتهيه!
1 حبة موز ، مقطعة إلى قطع
2 كوب من التوت (طازج أو
مجمد)
فراولة (محضرة إذا
كانت طازجة)
نصف كوب من الثلج المسحوق
2 كوب زبادي عادي
ربع كوب من العسل
يُعتبَّر هذا المخفوق التعريف الدقيق لتجديد النشاط بفضل النعناع الذي يحتويه. وقد وضعنا أيضاً نصف ثمرة أفوكادو لإعطائه قواماً أكثر انسيابية.
1 كوب (240 مل) ماء جوز
الهند أو الماء
3 حبات من الليمون
1 كوب (25 جم) من أوراق
اللفت الخضراء
نصف كوب (18 جم) من أوراق
النعناع
2 كوب (320 جم) أناناس مجمد
نصف الأفوكادو
المتوسطة مقشرة
مذاقه يشبه الحلوى ومن
المصادفة أيضاً أن هذا المخفوق خال من منتجات الألبان، وخال من الغلوتين، ونباتي.
يمنح صوص التفاح المخفوق المذاق الرائع للتفاح، ويُستخدم حليب اللوز باعتباره أساس
هذا المخفوق بدلاً من البسكويت في فطيرة التفاح، ويمنحه الكاجو تماسكاً مثل
الكريمة.
1 كوب حليب لوز غير محلى
1 كوب من التفاح غير المحلى
أو التفاح المطهي
نصف كوب من الكاجو غير
المملح، منقوع في الماء لمدة ساعة
2 ملعقة صغيرة من مستخلص
الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
المطحونة
شريحتان مفرومتان، منقوعتان
في الماء لمدة نصف ساعة أو لشرب القيقب
1 كوب مكعبات ثلج
هذا العصير فاتح للشهية، وتناوله هو فرصة لتجربة أشياء جديدة، مشروب بلودي ماري إنه مخفوق مليء بالنكهات القوية
3 طماطم متوسطة، مفرومة
2 ملعقة كبيرة من معجون
الطماطم
نصف كوب (66 جم) من الكرفس
المكعّب
نصف أفوكادو متوسط، منزوع
القشر
1 ملعقة كبيرة من الفجل
الطازج المفروم
1/2 ملعقة طعام من عصير
الليمون الطازج، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة من البصل
الأحمر المفروم فرماً ناعماً
1 فص ثوم، مقشر
1 ملعقة صغيرة من الملح
الطبيعي
رشة من الفلفل الأسود
المطحون الطازج، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
2 كوب (250 جم) مكعبات ثلج
يتحول هذا المشروب بسهولة
إلى مخفوق بفضل مكعبات الثلج. وإن كنت لا تستخدم المانجو الطازج، فيمكنك استخدام
حبات المانجو المجمدة دون الحاجة لمكعبات الثلج
1 كوب زبادي عادي
نصف كوب حليب
1 كوب من المانجو الناضج
جداً أو المانجو المفروم المجمد
4 ملاعق صغيرة من العسل أو
السكر ، أكثر أو أقل حسب الذوق
رشة من الهيل المطحون
ثلج
