ترغب بتحضير وجبة خفيفة وسريعة ولذيذة بنفس الوقت؟ لم لا تجرب صنع لفائف التورتيلا.. تستطيع التحكم بالمكونات حسب الرغبة، فمن الممكن أن يقتصر الأمر على الخضراوات والجبن فقط أو يمكنك إضافة الدجاج أو استبداله باللحم المطبوخ أو المشوي، وفي جميع الحالات لن يستغرق تحضير هذا الطبق أكثر من 20 دقيقة.
إليكم طريقة التحضير:
3 أكواب من لحم صدر الدجاج المفروم والمطبوخ
حبة فلفل أحمر مفرومة
نصف بصلة
كوب ونصف من الذرة المطبوخة
نصف كوب من الفاصوليا السوداء
كوب ونصف من السبانخ الطازج المغسول
بصل أخضر مقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
كوبان من الجبن المبشور
رقائق التورتيلا الجاهزة
قم بتسخين رقائق التورتيلا قليلاً ثم ضعها جانباً.
اخلط جميع مكونات الحشوة في وعاء كبير وقلبها جيداً حتى تمتزج.
وزع القليل من الحشوة في منتصف رقائق التورتيلا، تستطيع التحكم بالكمية حسب الرغبة.
قم بلف الرقائق بإحكام، ثم قم بدهنها بقليل من الزيت النباتي.
اخبز الرقائق بعد وضعها في صينية فرن لمدة 15 دقيقة على الرف الأوسط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. مع العلم أنه لا حاجة لتقليب الرقائق أثناء الخبز.
قدمها إلى جانب صوص الطماطم أو الصلطة.
