بنكهته الحلوة واللاذعة في آن واحد، يعتبر مشروب الشاي لاتيه واحداً من أكثر المشروبات اللذيذة ظلماً في العالم، فهو يمتلك طعماً ساحراً، إلا أنه غير معروف بكثرة لدى الناس، ويتواجد فقط في مقاهي ستاربكس وبعض الكافتيريات الأخرى.
إليكم الطريقة الصحيحة لتحضير الشاي لاتيه في المنزل:
الكمية: تكفي شخصين
مدة التحضير: 30 دقيقة تقريباً
الخطوة الأولى: في وعاء عميق نضع الماء حتى يغلي، في تلك الأثناء نقوم بطحن الهيل والقرنفل ونضعهما في وعاء الماء.
الخطوة الثانية: نقوم بتكسير أعواد القرفة وهرس قطع الزنجبيل ونضعها أيضاً في الإناء، وتعد هذه البهارات هي السر وراء نكهته اللاذعة المميزة.
الخطوة الثالثة: عندما نرى أن الماء وصل لدرجة الغليان نضع 3 ملاعق من السكر البني ونتركه مدة 10 دقائق ثم نضيف ظرفا الشاي الأسود في الوعاء ونتركه على نار هادئة مدة 5 دقائق.
الخطوة الرابعة: نقوم بتصفية الخليط كاملاً، وتعبئة نصف الكوب منه في كوب الشرب، ومن ثم نضيف نصف كوب آخر فوقه من الحليب المغلي، ونزينه بكريمة الشانتيه وبعض القرفة المطحونة.
