تعد طريقة عمل بسطيلة الدجاج المغربية السبب الأساسي في ذيع صيتها حول العالم، إذ حافظ هذا الطبق المميز على مكوناته وطريقة تحضيره القديمة التي لم تتأثر أو تتغير بمرور الزمن، كما أن هذا الطبق يشبه كثيراً طبق الأوزي الذي نحضره في بلاد الشام.
لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل بسطيلة الدجاج كما حضرها أهل المغرب القدماء.. الكمية تكفي 4 أشخاص.
